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香橙卡士达夹心小蛋糕

2020-09-17 14:14:15

香橙卡士达夹心小蛋糕

看上小美家的这款小蛋糕,正好准备给小朋友做一些,就选这个方子啦,小小个,小朋友拿着吃比较方便。

香橙卡士达酱比较多,可以减半来做哈!

不减半的话也可以夹在其它甜点,如蛋糕卷,北海道戚风,派,塔。。。都是可以的,很百搭的一款夹馅哦!

香橙卡士达酱

材料:鸡蛋2个,细砂糖30克,低粉10克,玉米淀粉10克,鲜榨橙汁210ML

香橙卡士达酱的做法

1,鸡蛋+糖打散。

2,筛入低低粉和玉米淀粉拌匀。

3,倒入鲜榨橙汁拌匀。

4,倒入锅中中小火煮至浓稠,中间要不停的搅拌。(这步要有极度的耐心哦!)

5,隔冰水冷却,装入裱花袋中备用。

全蛋海绵纸杯(这个分量可以做更多,但蛋糕糊装入裱花袋后,突然松口,蛋糕糊洒了我一脚,浪费了好多)

材料:鸡蛋4个,细砂糖50克,低粉52克,安佳无盐黄油20克,蜜蜂15克,牛奶15克

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

全蛋海绵纸杯的做法

1,鸡蛋加糖隔热水打发。

2,加入蜂蜜继续打发。

3,筛入低粉垶匀。

4,加入熔化黄油和牛奶看匀。

5,装入裱花袋中。

6,挤在小纸杯中,中上层,170度25分钟。

7,凉后挤入香橙卡士达酱。

关键词:蛋糕

蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋



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