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猪肉西葫饺子独家

2020-09-17 14:12:46

1张图片

食材明细
主料
猪肉馅 适当 西葫 适量 面粉 适当
辅料
酱油 适量 盐 适当 胡椒粉 适当 葱 适当 姜 适当 花椒油 适当 香油 适量 料酒 适当
咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度
猪肉西葫饺子的做法步骤
1
面粉加适当温水和成面团,醒30分钟揉至表面光滑。
2
西葫擦成丝,用盐刹出汤攥干备用。
3
肉馅加入葱姜末、酱油、胡椒粉、料酒调匀。
4
西葫刹出的汤别浪费,分少量多次的加入肉馅中并朝一个方向搅打肉馅。
5
西葫、肉馅放一起。
6
加入花椒油、香油搅拌均匀。
7
面团做出大小均匀的剂子,按扁,擀皮。
8
包成饺子。
9
成品。
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