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鲈鱼的做法大全

2020-09-17 14:13:15

鲈鱼怎样做好吃?鲈鱼的做法有很多,做法简单易学。下面一起来看下鲈鱼的做法大全,让你轻松就能做出不一样的鲈鱼,为您的家人做一道美味的鲈鱼吧!

鲈鱼怎样做好吃?鲈鱼的做法有很多,做法简单易学。下面一起来看下鲈鱼的做法大全,让你轻松就能做出不一样的鲈鱼,为您的家人做一道美味的鲈鱼吧!

1、清蒸鲈鱼

原料:鲈鱼,大葱;

调料:生姜料酒,蒸鱼豉油,盐;

做法:

1、整理鱼时,可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。

2、将鱼抹匀料酒和少量盐腌一会,撒姜丝。

3、葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。

4、蒸锅水开后,再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。

5、将蒸鱼豉油和适当水兑好用锅烧开。

6、将盘中水倒掉,将烧热的调料倒入盘中。

7、撒葱丝。

8、最后烧热油浇鱼身上,撒红剁椒装潢下即可。



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