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怎样做绝味鸭脖

2020-09-17 14:15:10

1提到鸭脖相信很多人都爱吃,如今市场上的久久鸭脖、绝味鸭脖都是销量非常好的鸭脖品牌,其实大家如果喜欢吃也可以自己做来吃。那末要怎样做绝味鸭脖呢,接下来绝味鸭脖加盟总部就教大家做出美味的鸭脖来,具体烹饪方法介绍一下,大家可以尝试着做一下。

到底怎样做绝味鸭脖呢,首先可以准备一斤鸭脖,过遍凉水,撇去浮沫,然后将鸭脖上的浮沫冲洗干净。在飞水的进程中,准备其它配料,主要有干辣椒、葱节、八角、草果、丁香、姜块、豆蔻、香叶、料酒、小茴香、桂皮及精盐、味精。为了要做出美味的鸭脖,配料一定要准备齐全,这样才能保证鸭脖的口感和味道。

对怎样做绝味鸭脖,除准备好主料和配料以外,要准备好卤汁,将上边小编介绍的配料加入清水中,熬出色彩留着备用。 净锅上火,放入精炼油烧至三成热,放进干辣椒,大火烧开以后,然后改小火煮2个小时左右。将准备好的卤汁,用中火卤10分钟便可关火让鸭脖继续在辣味卤汁中浸泡20分钟,随后捞出晾凉便可斩块食用。

现在您对怎样做绝味鸭脖已有所了解了,那么现在就可以依照小编介绍的步骤开始制作了,而且在煮好鸭脖之后,将鸭脖的表面风干,再放入卤汁中浸泡,这样口感就会更好,所以这也是制作绝味鸭脖的关键步骤,大家在做时千万不要省略。



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