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山西首届火锅产业博览会月底举行

2020-11-20 11:35:06

山西首届火锅产业博览会月底举行

人民太原5月8日电 (赵芳)本日,从2015中国(山西)火锅产业博览会发布会获悉,5月日,2015中国(山西)火锅产业博览会暨山西首届火锅厨艺大赛将在中国(太原)煤炭交易中心举行。

据介绍,本届火锅产业博览会范围包括:品牌火锅及餐饮连锁企业;冷冻调理食品:火锅调理制品及鱼糜制品、冷冻禽肉类调理制品、冷冻水产、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品、火锅汤料等;原料辅料:冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等;相干设备:食品加工、包装装备、冷冻冷藏设备及冷链物流服务等;牛羊肉、火锅底料蘸料、特点涮品(海产类、主食类)油脂麻酱(香油、芝麻酱、枸杞油等)、火锅相干设备。

“火锅企业只有不断创新,不断提高管理水平、改良品质,才能得以实现整体的延续健康的发展。”山西火锅店行业协会会长陈素军表示,火锅行业遇到了发展瓶颈,本届展览会将以“火锅山西、美味无穷”为主题,以宏扬火锅美食文化、提升行业整体想象、打造火锅美食名片,积极促进火锅产业化、规模化、标准化发展为活动主旨。活动的目的是以山西为基点,整合各方气力和优势,以全新的经营理念和优质服务,把本次展会打造成一个集招商引资、技术合作、产品推行、品牌打造、学术交流的平台,将构建具有相当影响力的火锅行业盛会。

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